Éplucher l'échalote et la ciseler finement, puis la mettre dans un bol. Ajouter le sel et le poivre, puis verser le vinaigre MELFOR et l'huile, les gouttes de Maggi et la moutarde.
Bien mélanger. Réserver au frais.
Fouetter la vinaigrette à l’aide d'une fourchette avant chaque utilisation.
6 pers.
10 min.