Dans une casserole faire bouillir le miel, la sauce soja et le MELFOR, puis réservez.
Assaisonner de sel et de piment les escalopes.
Faire bien colorer les escalopes de volaille sur chaque face à la poêle environ deux minutes, rajouter le mélange miel soja vinaigre et laisser réduire, dès que les escalopes commencent à caraméliser, les débarrasser dans un plat (attention à ne pas faire brûler le caramel).
Rajouter le fond brun dans la poêle de cuisson et faire réduire 2 à 3 minutes, rectifier l'assaisonnement, votre sauce et prête.
Terminer la cuisson des escalopes 5 minutes au four.
Avant de servir, parsemer les escalopes de graines de sésame.
4 pers.
15 min.
20 min.